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CREMA DI LIMONE PROFUMO DI ZAGARA

Pasta per gelateria realizzata con “Limone campano e olio essenziale di limone”.

Neruda, nella sua ode al limone, cantava delle zagare disfatte dal lume della luna, immerse nella fragranza di un amore esasperato. Ed è proprio da lì che i limoni discesero sulla terra, fino ad arrivare in gelateria in seguito ad un’attenta selezione di alcune tra le cultivar più belle e profumate della Campania. La nostra pasta è realizzata con un pregiatissimo olio essenziale estratto a freddo, con note vivaci date dalla scorzetta semi candita del limone al suo interno.
“Un universo d’oro tu spargi, un giallo calice di miracoli”.